Вернуться в раздел: Кухня
Салат из рыбы с маринованными грибами
Салат из рыбы с маринованными грибами
Маринованные грибы, лучше белые или маслята, выложить на дуршлаг и промыть холодной кипяченой водой. Отделить часть продуктов для украшения салата (зелень, яйцо, рыба, мелкие шляпки грибов). Нарезать ломтиками вареную рыбу, картофель, яйца и грибы, сложить в миску, добавить соль и майонез, перемешать и выложить в салатник. Украсить листьями салата, веточками сельдерея, кружочками яйца, удлиненными ломтиками рыбы и мелкими шляпками грибов.
Для этого салата лучше всего подходят налим, сом, линь, а для праздничного стола- таймень, сиг.
На 4 порции: рыба - 500 г, грибы - 200 г, картофель - 3 шт., яйца - 3 шт., майонез - 150 г, салат зеленый - 50 г, сельдерей - 25 г.
