Разделы кухни
Вернуться в раздел: Кухня
Рыба, печеная на костре
Рыба, печеная на костре
1. Очищенную от чешуи рыбу выпотрошить, промыть, слегка натереть солью, завернуть в плотную бумагу или тряпку, смочить одну сторону водой и положить в ямку, вырытую в горячей золе, намоченной стороной вверх. Засыпать раскаленными углями. Примерно через 1-1,5 часа рыба будет готова. Время приготовления зависит от величины рыбы и состояния костра. При таком способе приготовления рыбы желательно использовать пищевую алюминиевую фольгу.
2. Лучше всего приготавливать по этому рецепту рыбу среднего размера массой до 1 кг.
Выпотрошенную рыбу с удаленными жабрами, но в чешуе тщательно промыть, обрезать плавники, натереть в меру изнутри солью, обмазать жирной глиной слоем 1-1,5 см и зарыть в горячие угли костра. Через полчаса или несколько дольше рыба будет готова. Все это время в костре должны быть раскаленные угли. Рыбу извлекают из костра, освобождают от обмазки, снимая ее вместе с чешуей.
| Последние сообщения
с форума
• 13.5.2012, 10:43
luzyaninDV >> написал в теме "Вуокса (срочно нужна помощь)" |
Ну раз так много ответов, то отвечу сам себе. Да и другим возможно будет полезной данная информация. Позвонил сегодня на базу Синево, расположеной на берегу озера Вуокса в одноименном поселке Синево....
Далее...
|
• 12.5.2012, 23:39
Надежда >> написал в теме "НУЖНА ПОМОЩЬ!!!!" |
СРОЧНО НУЖНА ПОМОЩЬ В ПОИСКЕ ДРУЗЕЙ НА ЛАДОЖСКОМ ОЗЕРЕ, СЕГОДНЯ ДНЁМ ИХ УНЕСЛО НА РЕЗИНОВОЙ ЛОДКЕ ПРИМЕРНО В РАЙОНЕ ПЯТИРЕЧЬЕ, КРАСЬКОВА, ГАВАНЬ.
Далее...
|
• 10.5.2012, 20:13
luzyaninDV >> написал в теме "Вуокса (срочно нужна помощь)" |
Тоже бы хотелось узнать про рыбалку на Вуоксе. Хотим с друзьями поехать туда (примерно в район Лосево), взять лодки в прокат и уплыть на какой-нибудь остров. Там лагерь обосновать, разбить палатки и п...
Далее...
|
|
