Разделы кухни
Вернуться в раздел: Кухня
Пельмени с рыбой
Пельмени с рыбой
Замесить крутое тесто из муки, яйца, воды и соли, скатать его в шар, накрыть салфеткой и дать постоять полчаса.
Для фарша использовать филе любой мясистой рыбы, такой, как щука, судак, сом, налим. Во избежание попадания мелких костей фарш вместе с луком следует перемолоть дважды. Затем добавить размягченное сливочное масло, перец, соль и хорошенько перемешать.
Сформовать пельмени и отварить в соленой воде. Разложенные по тарелкам пельмени полить растопленным сливочным маслом.
Для 500-600 г фарша: рыбное филе - 450 г, лук репчатый - 3 головки, масло сливочное - 100 г (50 г -для поливки готовых пельменей), перец и соль - по вкусу.
Для теста: пшеничная мука - 2 стакана, яйцо - 1 шт., вода - 0,5 стакана, соль.
| Последние сообщения
с форума
• 13.5.2012, 10:43
luzyaninDV >> написал в теме "Вуокса (срочно нужна помощь)" |
Ну раз так много ответов, то отвечу сам себе. Да и другим возможно будет полезной данная информация. Позвонил сегодня на базу Синево, расположеной на берегу озера Вуокса в одноименном поселке Синево....
Далее...
|
• 12.5.2012, 23:39
Надежда >> написал в теме "НУЖНА ПОМОЩЬ!!!!" |
СРОЧНО НУЖНА ПОМОЩЬ В ПОИСКЕ ДРУЗЕЙ НА ЛАДОЖСКОМ ОЗЕРЕ, СЕГОДНЯ ДНЁМ ИХ УНЕСЛО НА РЕЗИНОВОЙ ЛОДКЕ ПРИМЕРНО В РАЙОНЕ ПЯТИРЕЧЬЕ, КРАСЬКОВА, ГАВАНЬ.
Далее...
|
• 10.5.2012, 20:13
luzyaninDV >> написал в теме "Вуокса (срочно нужна помощь)" |
Тоже бы хотелось узнать про рыбалку на Вуоксе. Хотим с друзьями поехать туда (примерно в район Лосево), взять лодки в прокат и уплыть на какой-нибудь остров. Там лагерь обосновать, разбить палатки и п...
Далее...
|
|
